Nos pains

Tous nos pains et baguettes sont fabriqués sur place avec du levain naturel (sans levure). Cette technique ancienne donne un goût différent au pain, légèrement acidulé grâce à la présence d’acides lactiques et d’acide acétiques. Sa texture aussi est plus consistante et plus rustique en quelque sorte. Le pain au levain se conserve plus longtemps que celui fabriqué à base de levure industrielle.

Notre conseil : pour garder la saveur de vos pains pendant plusieurs jours, conservez-les enveloppés dans un torchon.

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Baguette, pain aux céréales et baguette torchon

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Pain aux fruits secs

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Tourte bio au sel de Guérande et pain sportif

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Baguettes tradition

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Pain aux céréales